Вы когда-нибудь замечали, что цены в магазинах растут быстрее, чем вы успеваете найти деньги в кошельке? Это почти как гонка: зарплата бежит, а цены — на роликах и с ветерком!
Но вот представьте себе чудо — продукты вдруг начинают дешеветь. И не на пару рублей, а так, чтобы глаза на лоб полезли: на треть или даже наполовину!
Сразу вспомнилась старая шутка: «Муж приходит домой и говорит жене: „Дорогая, у меня для тебя две новости — одна хорошая, другая плохая. Хорошая — зарплата выросла.
Плохая — продукты подешевели настолько, что теперь мы можем покупать больше еды и меньше одежды!“»
Но вернёмся к серьёзным вещам. По словам профессора Константина Лебедева из Финансового университета (человек он серьёзный, не шутит), снижение цен на отдельные продукты — это не мираж и не акция «Сегодня всё по цене 199 рублей!». Нет-нет, это вполне реальный тренд ближайшего времени.
Почему? Три фактора сыграли роль: рекордные урожаи (да-да, наши фермеры собрали столько картошки и капусты, что склады напоминают склады старьевщиков), укрепление рубля (наш денежный герой стал чуть сильнее, чем обычно) и изменение наших покупательских привычек (ну да, мы стали умнее и выбираем лучшее за меньшие деньги).
Начнём с урожая.
В этом году поля буквально ломятся от изобилия. Представьте себе фермера Петрова: он так много собрал картошки, что его кладовка теперь похожа на склад овощной мафии. Он звонит соседу Василию и говорит: «Вась, давай устроим картофельную вечеринку!» А Василий отвечает: «Лучше продадим по дешевке — пусть народ радуется!» Вот именно поэтому картофель уже дешевеет.
Капуста тоже решила не отставать: если раньше килограмм белокочанной стоил как билет в кино с попкорном и колой, то теперь она почти даром раздаётся тем же кинотеатрам для массовых закупок.
Но дело вовсе не только в овощах. Зерновые культуры тоже внесли свою лепту в этот праздник живота. Ведь дешёвое зерно — это как скидка на топливо для фермерского трактора мясного производства.
Оно удешевляет комбикорма, а значит мясо курицы и свинины со временем тоже может стать дешевле. Правда эффект этот медленный — как попытка уложить кота спать: процесс затягивается. Но уже сейчас некоторые магазины заметили снижение цен на охлаждённую курицу.
А когда магазин платит поставщику меньше — покупатель получает бонус в виде более низкой цены.
И вот тут начинается самое интересное: почему же цены падают именно сейчас? Потому что рекордный урожай создаёт такой запас продуктов, что они буквально давят друг друга на полках супермаркетов! Представьте сцену из детского мультфильма: яблоки толкаются друг с другом у кассы и говорят «Поторопись купить меня!» А ещё наши фермеры соревнуются не только между собой, но и с импортом из соседних стран — конкуренция жестче любого реалити-шоу!
Следующий герой нашей истории — рубль.
Он стал крепче! И хотя это не супергеройский рывок типа «Рубльмен спасает мир», тенденция очевидна: импортные компоненты для продуктов стали обходиться дешевле. Помните анекдот про бананы? Один знакомый говорил: «Бананы такие дорогие были раньше… Теперь рубль подрос – можно позволить себе банановый торт без огорода!» Бананы ведь полностью импортные; когда рубль крепнет – закупать их становится выгоднее.
Это касается не только бананов или цитрусовых – даже сыр отечественный иногда содержит импортные закваски и ферменты из Европы или Америки.
Так что укрепление рубля снижает себестоимость этих ингредиентов – а значит потенциально уменьшает цену конечного продукта.
Прогнозы на снижение цен на продукты — реальность, а не фантазия.